Comment réaliser un flan classique ?

Pour commencer, il est nécessaire d’ avoir 500ml de lait liquide. « j’ai utilisé le biberon de mon bébé pour mesurer », explique-t-elle.

Mettez-y 4 oeufs et 50 g de sucre. Puis 80g de sucre pour faire le caramel ( faites juste fondre le sucre dans une petite casserole )

Faites bouillir le lait pendant 10min

Battez les oeufs et les 50g de sucre .Rajoutez le lait chaud ,battez bien afin d’éviter les grumeaux .

Renversez le sucre fondu dans vos petites assiettes ,ajoutez le mélange de lait et des oeufs ,placez les petites assiettes dans une casserole contenant de l’eau bouillante ,allumez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 20 min