Comment faire le jus de bissap ?

Le jus de bissap est une boisson faite a partir des fleurs de hibiscus sèches, il est très consommé au Sénégal et en Guinée.

Il est aussi connu sous différents noms dans des pays comme le Mali, la cote d’ivoire et le Burkina où il est appelé da bilenni et en Egypte il est surnommé la boisson de pharons.

Riche en fer, le bissap lutte aussi contre les anémies et amélioré la qualité de notre sang. Mélanger avec un arôme au choix le bissap devient plus savoureux.

Nous adorons tous le jus de bissap frais, on en prépare très souvent en grande quantité et garde dans mon frigo pour près de 10 jours. La recette est très simple à réaliser et rapide.

Trempez les pétales dans de l’ eau, puis faites la bouillir. Quand l’eau aura changé de couleur, extrait l’eau de la marmite chaude pour y laisser que le fleurs de bissap.

Faites l’ean coloré et remplace une nouvelle eau dans la marmite. Mettez y du sucre, je l’arôme et mettez le au frais

Portion : 1 litre de jus

Temps de cuission : 25 minutes